Loading...

تر ساز مقدماتی و پیشرفته

مجموعه سوالات نظری وعملی ارزشیابی مهارت
قیمت برای شما: 60,000تومان
افزودن به سبد

فصل 1: برش شیرینی تر وانواع آن 

فصل 2: کپسول کردن برش های شیرینی تر 

فصل3: آماده سازی میوه ها وچیدمان روی شیرینی

فصل4: تزیین باخامه 

فصل5: تزیین با ژله

فصل6: تزیین با کرم

فصل7: تزیین باشکلات

فصل8: انتقال و چیدمان شیرینی در دیس های مربوطه

فصل9: اماده سازی شیرینی ناپلئونی

فصل10: آناده سازی نهایی نان اکلر ولطیفه 

فصل11: آماده سازی رولت وبرش آن

مولف/مولفین اعظم گلزارمنش-گلریز کاوه-شهلا جهانگرد-معصومه مرعشی-هدی فرزاد فر
نوبت چاپ 1396
کد شابک 9798-964-1453-510-2
تعداد صفحات 208
قطع کتاب وزیری
ضمیمه محصول
نظرات
    ارسال نظر